Проект «Осенинки – витаминки»

Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад №35»

Автор проекта: Самойлова Е.М. г. Усолье – Сибирское 2022 год.

Участники проекта: дети 6 лет, родители, воспитатели

Длительность проекта: 2 недели

Образовательные области: «Познание», «Коммуникация», «Труд», «Безопасность», «Социализация», «Чтение художественной литературы», «Художественное творчество», «Музыка».

Тип проекта: Информационный, практико-ориентированный

Проблема Недостаточно сформированное представления у детей о пользе овощей, о здоровой и полезной пище.

Скачать конспект

Скачать презентацию

Актуальность темы

Когда речь идет о питании, редко используется слово «культура». А.П. Чехов утверждал, что тот, кто не придает питанию должного значения, не может считаться интеллигентом, и достоин всяческого осуждения в «приличном обществе». К сожалению, культура питания у детей сейчас нарушена, так как родители всё реже вводят в ежедневный рацион свежие овощи. А ведь в овощах содержится большое количество необходимых детям минеральных солей, углеводов, органических кислот и витаминов, а также вкусовые вещества, повышающие аппетит. Всем известно, что овощи являются важнейшими источниками пищевых волокон, регулирующих работу кишечника. Кроме того, в овощах содержатся дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное действие, эфирные масла, возбуждающие аппетит, и фитонциды, обладающие антимикробным действием.

Можно утверждать, что если в рационе нет овощей, то нет и нормального пищеварения. Без овощей питание ребенка не может быть полноценным.

Мы знаем, что в детском возрасте формируется стереотип о правильной организации питания и ребенок 6-7лет может и должен научиться оценивать свое питание, но ему необходима помощь взрослых.

Цель проекта

1. Формирование у детей ясных представлений об овощах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания.
2. Вовлечение родителей в совместную с детьми и воспитателями учебно – познавательную, культурно – досуговую, общественно — полезную деятельность.

Задачи проекта

1. Расширить представления детей об овощах, месте их произрастания.
2. Развивать интерес к процессу выращивания и сбора урожая из овощей.
3. Побуждать к желанию готовить со взрослыми блюда из овощей и подводить к тому, что очень полезно включать в ежедневный рацион блюда из овощей.
4. Повышать заинтересованность родителей в продуктивной досуговой деятельности с детьми.
5. Сделать проект сотворчеством воспитателей, детей, родителей.

План реализации проекта

I. Подготовительный этап

1. Определение и обсуждение с детьми и родителями темы проекта
2. Пополнение картотеки иллюстрационного, литературного материала.
3. Сбор информации родителями и детьми об овощах из разных источников.
4. Модель трёх вопросов

- Что мы знаем?

- Что хотим узнать?

- Как может узнать?

5. Консультации для родителей «Организация питания ребенка дошкольного возраста», «Формирование культуры трапезы», «Полезные овощи».

II. Основной этап

Совместная деятельность воспитателей и детей

I. Непосредственно образовательная деятельность.

1. Коммуникация:

• Беседа «Чем полезны овощи»
• Игровая ситуация «Жили — были овощи».
• Познавательный час «Что нам осень принесла».

2. Художественное творчество:

• Лепка: «На наших грядках всё в порядке».
• Аппликация: «Витаминная корзина».
• Рисование: «Натюрморт из осенних плодов».

3. Экспериментально — исследовательская деятельность:

• «Семейка Самоделкиных» (получение крахмала из картофеля и приготовление киселя).
• «Приготовление томатного сока»

4. «Азбука Мастерства» (приготовление овощного салата в группе).

II. Игровая деятельность

Дидактические игры Подвижные игры Сюжетно – ролевые игры

• «Вершки – корешки»
• «Назови ласково»
• «Узнай на ощупь»
• «Чего не стало»
• «Как растёт овощ»
• «Чудесный мешочек» • «Огородная»
• «Маленький повар»
• «Горячий картофель»
• «Погрузка овощей»
• «Огуречик»
• «Огород у нас в порядке» • «Повар»
• «Овощной магазин»
• «Семья готовит обед»
• «Исключи лишнее»

Совместная деятельность родителей и детей.

1. Конкурс детско — родительского творчества «Дары Осени»
2. Создание и презентация семейных проектов «Удивительные овощи».

III. Обобщающе — результативный этап

1. Подготовка атрибутов к итоговому мероприятию.
2. Показ инсценировки «Спор овощей» для младших групп
3. Досуг «Овощной рай»

• презентация проектов детьми и родителями;
• инсценировка «Спор овощей»;
• презентация и дегустация блюд из овощей, приготовленных родителями
• презентация итогов проекта;
• вручение благодарностей.

4. Презентация книги: Сказки «Путешествие в страну овощей»

Предполагаемый результат

1. Дети узнают много нового о витаминах, содержащихся в овощах, и их значение для здоровья организма.
2. Обретут практические навыки по приготовлению салатов.
3. Родители грамотно и творчески подойдут к вопросам правильного питания и воспитания здорового образа жизни у своих детей.
4. Участники проекта получать ощущение удовлетворенности и удовольствия от совместной деятельности детей, родителей и воспитателей.