Квест — игра в ДОУ «Профессия «КОНДИТЕР»

Возраст: дети старшего дошкольного возраста

Цель: обогащать знания детей о профессиях взрослых.

Задачи:

• формировать интерес к профессии кондитер;
• обогащать словарный запас детей;
• развивать кругозор, любознательность, умение взаимодействовать друг с другом.

Ход:

Координатор: Мы рады вас приветствовать на квест — игре, которая будет проходить в нашей новой студии «Остров профессий» И сегодня вы познакомитесь с профессией кондитер. Как вы думаете, что делает человек этой профессии?

Ответы детей

Давайте обобщим и уточним все, что вы знаете о кондитере. Посмотрите, пожалуйста на экран.

Просмотр презентации «Кондитер»

Координатор: А хотите сегодня сами стать настоящими кондитерами и состряпать настоящие сладости?

Дети: Да!

Тогда каждый из вас должен выполнить все задания, для того чтобы собрать как можно больше ингредиентов для сладостей, которые вы хотите приготовить.

Координатор: Как вы думаете, из чего кондитер выпекает вкусные пирожные и торты?

Ответы детей

Величайшее изобретение человечества – мука!

Мука́ — продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных сельскохозяйственных культур, преимущественно злаковых: пшеница, полба, рожь, гречиха, овёс, ячмень, просо, кукуруза, рис и дагусса. Основную массу муки вырабатывают из пшеницы. Мука является необходимой составляющей при изготовлении хлеба. Пшеничную хлебопекарную муку подразделяют на сорта: крупчатку, высший, первый, второй, обойную.

Беседа «Как муку делают» с демонстрацией иллюстраций

(М. Султанова «Удивительные превращения» ООО «Хатбер-пресс», 2016)

Координатор: А теперь вам, ребята, нужно по очереди, меняясь местами выполнить различные задания и поручения.

Дети расходятся и рассаживаются за столы, после выполнения каждого упражнения они получают карточку с изображением какого-либо ингредиента для выпечки и меняются местами.

Игровое задание «Помоги Незнайке определить, что делают из муки»

Цель: развивать сообразительность, моторику рук

Ход игры: из карточек с изображением различных готовых блюд дети должны отобрать те, на которых изображены мучные изделия.

Координатор: теперь вы знаете, какие блюда может приготовить кондитер из муки?

Игра «Четвертый лишний»

Цель: развивать логическое мышление, умение выражать свои мысли

Ход игры: Детям предлагаются карточки с тремя изображениями продуктов для выпечки кондитерских изделий и одной неподходящей картинкой. Требуется определить лишнюю картинку и объяснить свой выбор.

Игровое задание «Кроссворд»

Цель: развивать сообразительность, мышление, умение работать в коллективе.

Ход игры: детям предлагается разгадать кроссворд. (Взрослый зачитывает вопросы-загадки и помогает вписать ответы)

Игровое поручение «Распиши тарелочку»

Цель: развивать художественные способности, воображение, моторику рук.

Ход игры: детям предлагается с помощью красок и кисти расписать одноразовую картонную тарелку.

Опыт со льдом

Координатор: а следующее задание почему-то оказалось замороженным! (показывает стаканчик внутри во льду записка)

Дети высказывают предположения, как достать записку изо льда.

В записке задание: «Определите, какие продукты еще кладут в муку, чтобы получились вкусные лакомства»

Координатор: Верно! Вот сейчас нам и понадобятся все те продукты, которые вы назвали, и изображения которых есть на ваших жетонах. С помощью муки и различных ингредиентов мы замесим тесто для вкусных сладостей и испечем их. Сейчас я предлагаю вам самим побыть кондитерами и приготовить разнообразные торты, пирожные, печенье, рулеты, кексы и др. из теста, а потом выложить угощение на наши очень красивые тарелочки. Позже в группе мы устроим настоящее кукольное чаепитие!

Игровое задание «Состряпай мучное изделие»

Цель: развивать творческие способности, моторику рук

Ход игры: из готового соленого теста детям предлагается вылепить по желанию печенье, кекс, кулич, рулет, пирожное, торт и украсить его.

Координатор: Какие вы молодцы! Вы справились абсолютно со всеми заданиями! А кем вы сегодня были? Что вам понравилось больше всего?

На этом наша игра окончена. Всем большое спасибо за старания, сообразительность и красивые мучные лакомства!