Мастер-класс совместно с родителями в старшей и подготовительной группе «Пряничная сказка»

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ДОЛГОПРУДНЫЙ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ РЕБЕНКА — ДЕТСКИЙ САД №6 «Звездочка» (МАДОУ детский сад №6) апрель 2022г.

Разработчики: Воспитатели:

• Будникова С.И.
• Жебина Ю.С.

Цель:

• показать детям красоту, художественную ценность пряника, как одного из значительных и выдающихся проявлений народного творчества
• сохранить традиции изготовления пряников у себя дома
• создать условия для развития интереса к народному творчеству, культуре и традициям
• повышение педагогической компетентности родителей
• оптимизация детско-родительских отношений.

Скачать конспект

Задачи:

• выявление особенностей разных видов пряников
• формирование навыков по исследовательской деятельности
• создать положительный эмоциональный настрой всех участников
• развитие творческих способностей
• развитие художественно-эстетического вкуса.

Материал: пряники имбирные в форме зайчиков на каждого ребёнка, глазурь цветная (розовая, белая) на каждого ребёнка, зубочистки, салфетки, чёрная краска (пищевая) для глазок.

Музыкальное оформление: русские народные песни, мелодии.

Вводная часть:

Любой ребёнок, получая готовый фабричный расписной пряник, обязательно задаёт вопрос о том, кто разрисовывает пряники, в тайне принять участие в этом деле и изобразить на прянике что-нибудь чудесное! Воплотить в жизнь такие кулинарно-художественные фантазии можно в ходе ароматного мастер-класса по росписи имбирных пряников.

Теоретическая часть: Показ видео сюжета «Роспись пряников», для детей и их родителей.

Ход мероприятия:

Воспитатель:

Загадаю вам загадку
Вкусный он и очень сладкий
Быть здоровым помогает
Его пчёлы собирают… (мёд)

Мы на хлеб его намажем
И добавим к разным кашам.
Каша не испортят точно
Бело-жёлтые кусочки. (масло)

Что же это за песочек,
Сладок с ним у нас чаёчек,
В каждой кухне проживает,
Всем хозяйкам угождает. (сахарный песок)

Его на завтрак часто варят,
С него омлеты также жарят
Варят вкрутую, всмятку.
Скажите, что это ребятки?

Очень хрупкое оно,
Это куриное… (яйцо)

Из меня пекут ватрушки,
И оладьи, и блины.
Если делаете тесто,
Положить меня должны. (мука)

Очень ароматны,
Сладкие и мятные.
Сверху мы в глазурном глянце,
Словно в радостном румянце.

Испечён он в печке жаркой
Из муки. Сам вкусный, сладкий
Мягкий, ароматный, пряный –
Потому зовётся… (пряник)

Воспитатель: Международный день пряника отмечают 21 апреля.

-Первые пряники стали изготавливать ещё в глубокой древности, но не для еды, а для того, чтобы задобрить ими богов, в которых тогда верили люди: Бога солнца, дождя, земли, реки и др.

Этим богам люди приносили в подарок самое вкусное, что у них было. Люди верили, что боги полакомятся их вкусными подношениями и будут добрее: солнце не выжжет посевы, вовремя пройдёт дождь, озёра и реки принесут рыболовам вдоволь рыбы.

Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и выпекали их из смеси ржаной муки с мёдом и ягодным соком. Пряники считались на Руси лакомством, ими угощались в праздники как в бедных, так и богатых домах, вплоть до царского стола. Пряник от слова «пряный», то есть пахучий или приятный вкус. Пряники, предназначенные для подарков, часто делали по специальному заказу очень большими. Некоторые из них были так велики, что весили по несколько пудов. Чтобы такой подарок доставить до назначения, его везли на санях, а иногда и на двух. Для детей делали специальные пряники в виде птичек, петушков, рыб, различных животных, а так же отдельных букв. Они служили сладкой азбукой, учили грамоте не назойливо и «со вкусом». Их и выпекали, прежде всего, как занимательную поучительную игрушку. Из таких пряников можно и сложить слова и картину. Редко какой крестьянин или мастеровой не покупал своему ребёнку на ярмарке или на базаре пряничный гостинец.

Воспитатель: А сейчас мама Артёма покажет нам, как правильно расписывать пряники (дети внимательно смотрят).

Мама: Я раздам вам уже испечённые пряники, а вы их украсите, родители вам в этом помогут. Варианты украшений я вам покажу. Берём мешочек с глазурью того цвета, которой будем заливать весь наш пряник. Отрезаем кончик, и аккуратно делаем линию контура. Проводим контур, отступая от края пряника. Уверенно и крепко держим мешочек. Теперь ждём около минуты, пока контур немного подсохнет, чтоб можно было продолжить дальнейшую роспись. Начинаем заливать от края и постепенно двигаться к центру. В местах, где не хватает глазури, добавляйте её вновь и вновь. Далее нам потребуется зубочистка. Аккуратно, с её помощью распределите глазурь по участкам, где она легла неровно или где глазури вообще нет. Делать это нужно круговыми движениями. Далее, берём глазурь другого цвета и прорисовываем отдельные части (ушки, носик, ротик, пасхальное яйцо, лапки зайчика). В заключении чёрной краской (пищевой краситель) прорисовываем глазки. После росписи пряники необходимо убрать, чтобы они высохли. Я раздам вам нарядные пакеты, в которые вы положите свои пряники.

Заключительная часть:

Воспитатель: Ребята, вы большие молодцы. Сегодня вы были настоящими мастерами пряничного дела, а ваши пряники можно смело отправлять на выставку. Спасибо большое и вашим родителям за помощь, думаю им тоже понравилось расписывать пряники. Приглашаю вас к пряничному столу.

Кто придумал тот секрет,
Точно неизвестно.
Может бабка, может дед
Замесили тесто.

Из муки и патоки
Выпекали пряники.
Пряники русские,
Сладкие, мятные,

К чаю ароматному
Угощенье знатное.
Ели холод бушевал,
Странников усталых

В дождь и стужу согревал
Чай из самовара.
Ну, а к чаю странникам
Подавали пряники.